Die 14 Allergene – Codeliste für Allergene

(A) glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
(B) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
(C) Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
(D) Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)
(E) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
(F) Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
(G) Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
(H) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
(L) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
(M) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
(N) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
(O) Schwefeldioxid und Sulfite
(P) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
(R) Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse

Die 14 Allergene – Codeliste für Allergene

(A) glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
(B) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
(C) Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
(D) Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)
(E) Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
(F) Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
(G) Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
(H) Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
(L) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
(M) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
(N) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
(O) Schwefeldioxid und Sulfite
(P) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
(R) Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus gewonnene Erzeugnisse