Tema: Pijenje – kako ostati hidratiziran.

Ljudsko je tijelo vrlo neučinkovito (u usporedbi s većinom životinja) kada je riječ o upotrebi vode u tijelu. S jedne strane, gubimo dosta tekućine svakog dana (disanjem, znojenjem, putem mokraće), a s druge strane, nemamo mogućnost pohranjivanja viška tekućine u tijelu duže razdoblje ni mogućnost stvaranja „zaliha tekućine“. Zanimljivo je da ljudi svakodnevno gube između pola litre i jedne litre tekućine kroz kožu, čak i u hladnim uvjetima. Međutim, taj je znoj većinom bez boje i mirisa. Za razliku od toga, znoj koji se javlja tijekom fizičkog napora sastoji se većinom od uljnih tvari koje sadrže samo dio vode. 

Prema posljednjim istraživanjima, optimalan unos tekućine je približno 1 litra po danu na svakih 25 kg tjelesne težine. Za odraslu osobu od 75 kg to iznosi približno 3 litre po danu. Kako bi se pokrio unos te količine tekućine, uz vodu se posebno preporučuju čajevi. Oni su, općenito, niskokalorični, dolaze u brojnim okusima i (ovisno o vrsti) povezuju se s velikim nizom pozitivnih učinaka na zdravlje. Primjerice, za zeleni matcha čaj čiji se aktivni sastojak naziva „EGCG“ pretpostavlja se da preventivno djeluje protiv raka. Čaj također ima pozitivan učinak na energiju metabolizma, što može pomoći u slučaju sagorijevanja masnoća (pod uvjetom zdrave prehrane i odgovarajuća tjelovježba). 

Znanstvena istraživanja pokazuju da osobe koje piju čajeve manje pate od osteoporoze i kardiovaskularnih bolesti. Polifenoli u čaju stabiliziraju „telomere“ (krajevi kromozoma), što omogućuje da se stanice češće dijele, a to pridonosi njihovom općem životnom vijeku. 

Za sve one koji piju kavu: Čaj nije samo za „pospane glave“, naprotiv: aktivni sastojak čaja (koji se naziva „tein“) također je kofein. U čaju traje čak i duže nego u kavi – jer se djelovanje pojavljuje puno sporije. Međutim, količina kofeina je manja. Pored toga, organizam ne može u potpunosti apsorbirati kofein iz čaja jer je vezan uz manje tvari.

Na kraju treba napomenuti da unos tekućina za sportaše može biti viši od preporučenog.

Autor: Bernd Österle, 7-facher Mr. Universum