Богати източници на витамин С за силна имунна система
Специалната защитна функция на витамин С се изразява преди всичко в неговия антиоксидантен ефект. Той предпазва клетките от свободните радикали – особено вредни вещества, които се дължат на замърсяването на околната среда, тютюнопушенето, прекаленото физическо натоварване или дейност или като част от имунната система. Тези вещества атакуват клетките и тъканите, а витамин С ги улавя и обезврежда.
Хората, които се хранят балансирано с много плодове и зеленчуци, получават своята дневна доза витамин С. Тя би трябвало да бъде 95 мг дневно за жените и 110 мг за мъжете. Натуралните 100% плодови сокове са изключително лесен начин за набавяне на необходимите количества витамин С. Малка чаша портокалов сок (150 мл, 100% плодово съдържание) често е достатъчна да покрие две трети от препоръчителното дневно количество. Когато сте жадни и избирате плодова, полезна за здравето напитка, съветът ни е да разредите 100% плодов сок с обикновена или минерална вода. Ползите са две: напитката утолява идеално жаждата и с нея получаваме здравословна порция витамин С.
Много богат източник на витамин С са ацеролата, шипките, цитрусовите плодове, а също така и плодовете на ракитника (450 мг/100 г) и касиса, които имат изключително високо съдържание на витамин С (над 1000 мг/100 г). Точно навреме за лятото ягодите например ни осигуряват достатъчно сила за имунната система. Много хора не знаят, но този чудесен ароматен летен плод съдържа витамин С, колкото портокалите и лимоните. Освен това ягодите са богати и на цинк – идеалното съчетание за ударна доза имунитет!