Vitamin C boostersi: dobri za imunosni sustav
Posebna zaštitna funkcija vitamina C je prvenstveno njegov antioksidacijski učinak koji naše stanice štiti od slobodnih radikala. To su posebno štetne tvari koje nastaju zbog zagađenja okoliša, pušenja, ekstremnog tjelesnog napora ili aktivnosti ili kao dio imunosnog sustava. Napadaju stanice i tkivo, a vitamin C ih presreće i čini ih neaktivnima.
Osobe koje imaju uravnoteženu prehranu s visokim udjelom voća i povrća unijet će svoju dnevnu dozu vitamina C koja za žene iznosi 95 mg po danu, a za muškarce 110 mg. 100-postotni voćni sokovi posebno su jednostavan način za podizanje razina vitamina C. Mala čaša soka od naranče (150 ml, 100-postotni udio voća) često je dovoljna za pokrivanje preporučenog dnevnog unosa. Ako tražite voćnog gasioca žeđi koji pospješuje zdravlje, savjetujemo da 100-postotni voćni sok razrijedite običnom ili mineralnom vodom. To ima dvostruku prednost: idealan je gasilac žeđi, a ujedno ima zdrav udio vitamina C.
Pravi vitamin C boosteri su acerola, šipak, agrumi, ali i pasji trn (450 mg/100 g) ili crni ribiz koji ima iznimno visok sadržaj vitamina C (više od 1000 mg/100 g). Upravo ljeti jagode opskrbljuju naš imunosni sustav s dovoljno snage. Dosta ljudi ne zna da to prekrasno aromatično ljetno voće sadrži jednaku količinu vitamina C kao i naranče i limuni. Povrh toga, bogate su cinkom – tako da sadrže idealnu kombinaciju za podizanje imunosnog sustava.