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Vitamin-C-Bomben - Die idealen Booster für unser Immunsystem
Die besondere Schutzfunktion von Vitamin C besteht vor allem in der antioxidativen Wirkung. Dadurch werden unsere Zellen im Körper vor freien Radikalen geschützt. Das sind besonders schädliche Stoffe, die durch Umweltbelastungen, Rauchen, extreme körperliche Belastung bzw. Aktivität oder auch im Rahmen der Immunabwehr entstehen und laufend Zellen und Gewebe angreifen. Vitamin C fängt diese ab und inaktiviert sie. So werden auch die Zellen des Immunsystems für eine starke Abwehr geschützt.
Wer sich ausgewogen und mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse ernährt, wird seine tägliche Dosis Vitamin C erreichen. Pro Tag sollten es 95 mg bei Frauen und 110 mg bei Männern sein. Eine besonders einfache Art Vitamin C zu tanken sind 100%ige Fruchtsäfte. Ein kleines Glas Orangensaft (150 ml, 100 % Fruchtanteil) reicht dabei oft aus, um bereits zwei Drittel des täglich empfohlenen Bedarfs zu decken. Auf der Suche nach einem fruchtigen, gesundheitsförderlichen Durstlöscher empfiehlt es sich 100 % Fruchtsaft mit Wasser oder Mineralwasser zu spritzen. So hat man den doppelten Vorteil: einen idealen Durstlöscher und eine gute Ladung Vitamin C.
Richtige Vitamin C Bomben: Einen besonders hohen Gehalt an Vitamin C (über 1.000 mg/100g) haben Acerola-Kirschen, Hagebutten, Zitrusfrüchte, aber auch Sanddornbeeren (450 mg/100g) oder schwarze Johannisbeeren. Rechtzeitig zum Sommerbeginn liefern uns vor allem Erdbeeren ausreichend Kraft für unser Immunsystem. Denn was viele nicht wissen: In den herrlich aromatischen Frühsommerboten steckt ebenso viel Vitamin C wie in Orangen und Zitronen. Obendrein sind sie reich an Zink – die ideale Kombi für unseren Immunboost!
