Тропическият ананас – естествен подобрител на настроението
Тропическият ананас – естествен подобрител на настроението
Често ли изпадате в лошо настроение? Борите ли обратите в настроението, поглъщайки нездравословни храни? Има едно лесно, но вкусно решение: ананас! Кралят на плодовете съдържа вещества, които подобряват настроението, и може да утоли ненаситното желание за нездравословни храни.
Веселият крал на плодовете
Ананасът е най-популярният тропически плод и с право е наричан „крал на плодовете“. Плодът е не само вкусен, но и много ценен със своите хранителни вещества. Ананасът е богат на минерали, като желязо и манган, и съдържа много витамин С и бета каротин. Непременно трябва да се спомене и ензимът бромелаин, който подпомага храносмилането.
Освен това ананасът съдържа серотонин и ванилин. Последното споменато вещество действа като „подобрител“ на настроението, а серотонинът е сигнално вещество – невротрансмитер, който отговаря за удоволствието и доброто настроение. То може да повлияе положително и на ненаситния апетит и усещането за тревожност.
Поддържайте красотата си с ананас
Ананасът е плод с много полезни свойства като храна, но може да ни помогне и в грижата за външния вид. Пресният сок от ананас сок помага за избледняването на слънчевите изгаряния и пигментните петна. Ще попаднете на много козметични продукти, съдържащи ензими от ананас, които помагат за отстраняването на мъртвите клетки от кожата. След това кожата изглежда бляскава и свежа.
Съвет: Отлично средство за справяне със суха кожа е маска за лице с ананасов пулп.
За какво да внимаваме, когато купуваме ананас
Външен вид: Може би всички ананаси изглеждат еднакво отвън, но има над 100 различни вида от този плод, които се различават по големината си. Зрелият плод се познава по зелените листа и жълтия до златист цвят на месото.
Натиснете: Кората на ананаса потъва съвсем леко при натиск. Вътрешните листа могат да бъдат отстранени лесно.
Аромат: Зрелият ананас има сладък, ароматен мирис, особено около дръжката.
Съхранение: Ананасът не узрява, след като е бил откъснат. Можете да го съхранявате на хладно една – две седмици, но не го слагайте в хладилника. Разрязаният ананас може да се съхранява до два дни в хладилника.
Как да срежем ананаса
Започнете да разрязвате от върха към долната част на плода. Продължете, като изрежете кората и го разделите на четвъртини. Сега би трябвало да можете да изрежете твърдия кочан. Нарежете на шайби или кубчета.
Идеи за рецепти
Жълтата месеста част има вълшебен сладък вкус. Идеална е за салати, десерти, смутита, но и за сокове, например плодовия сок от ананас, портокал и маракуя на Rauch. Не се ограничавайте до сладки ястия. Защо не опитате ананасова марината за месо, зеленчуково къри с парченца ананас или ананас на грил за здравословно барбекю?
Факти: За какво да внимаваме, когато купуваме ананас
· Зелени листа и жълт/златист пулп
· Леко потъване на кората при натиск
· Вътрешните листа около дръжката могат да бъдат отстранени лесно
· Сладък, ароматен мирис около дръжката
Автор: Olympiazentrum Vorarlberg
