Tropski ananas – Prirodni pojačivač raspoloženja

Vesela kraljica voća

Ananas je najpopularnije tropsko voće i s pravom nosi naziv “kraljica voća”. Ananas nije samo ukusan već je i veoma dragocen kada je ishrana u pitanju. Ananas je bogat mineralima poput gvožđa i mangana i sadrži puno vitamina C, kao i beta karoten. Vredno je pomenuti i enzim bromelain koji prirodno podržava varenje.

Pored toga, ananas sadrži serotonin i vanilin. Ovaj drugi deluje kao pojačivač raspoloženja, dok serotonin deluje kao prenosnik supstance u mozak i odgovoran je za zadovoljstvo i dobro raspoloženje. Ovo takođe može pozitivno uticati na želju za hranom i anksioznost.

Podržite Vašu lepotu ananasom

Iako je ananas korisno voće u ishrani, takođe može imati pozitivan uticaj na spoljni izgled. Svež sok od ananasa može pomoći da se izblede oštećenja od sunca i staračke pege. Pronaći ćete puno kozmetike koja sadrži enzime ananasa koji pomažu u uklanjanju mrtvih ćelija kože čineći je sjajnom i svežom.

Savet: Suzbijte pojavu suve kože pravljenjem maske za lice sa pulpom ananasa.

Na šta treba obratiti pažnju prilikom kupovine anannasa

Izgled: Spolja svi mogu izgledati isto, ali postoji preko 100 različitih vrsta ananasa koji se razlikuju po veličini. Zrelo voće najbolje se prepoznaje po zelenom lišću i žutom do zlatnom plodu.

Pritisnuti: Pod pritiskom, kora ananasa bi trebalo samo malo da savija. Unutrašnji listovi trebalo bi da budu laki za odstanjivanje.

Miris: Zreli ananas ima slatkast, aromatičan miris, posebno oko stabljike.

Čuvanje: Ananas neće sazreti nakon berbe. Možete ga čuvati na hladnom mestu jednu do dve nedelje, ali ga nemojte stavljati u frižider. Isečeni ananas možete držati do dva dana u frižideru.

Kako seći ananas?

Započnite sečenjem gornjeg i donjeg dela ploda. Nastavite odsecajući koru i čertvrtinu ananasa. Trebalo bi sada da možete odseći tvrdu stabljiku. Uživajte u kriškama ili kockicama ananasa.

Ideje za recepte

Žuta pulpa ima divan slatkasti ukus. Savršen za salate, poslastice, smutije, ali i u sokovima, na primer sok od ananasa-narandže-marakuje Rauch Juice Bar. Ne ograničavajte se na slatka jela – zašto ne biste probali marinadu za meso od ananasa, kari sa komadićima ananasa ili grilovani ananas za zdrav roštilj.

Činjenice:  Na šta treba paziti prilikom kupovine ananasa

·       Zeleni listovi i žuto/zlatna pulpa
·       Kora se lagano savija pod pritiskom
·       Unutrašnje listove oko stabljike možete lako ukloniti
·       Slatkast i aromatičan miris oko stabljike

Aутор: Olympiazentrum Vorarlberg