Les anciennes règles ralentissent les nouvelles variétés

Depuis plus de vingt ans, les deux marques les plus importantes de Rauch ont connu un essor magnifique, grâce aussi à une démarcation claire : Happy Day est synonyme de jus de grande qualité, 100 % jus de fruits, Bravo synonyme de nectar de fruits rafraîchissant avec le meilleur équilibre de fruits et d'eau. Mais dans les années 1990, les consommateurs se sont de plus en plus intéressés à de nouvelles variétés de jus de fruits exotiques. Beaucoup de ces fruits, comme la fraise, la canneberge et la mangue, sont tout sauf un plaisir à boire sous forme de jus de fruits à 100 %. Trop épais, trop sucré ou trop acide.

Beaucoup de fruits ne donnent le plaisir d'un jus que sous forme de nectar dilué avec la bonne quantité d'eau. Suivant la logique originale, Rauch lança les premières nouvelles variétés en 1999, et bien sûr, sous la marque Bravo. Mais comme les matières premières étaient beaucoup plus chères, le prix était également plus élevé que pour les autres produits Bravo. Cette situation irrita de nombreux clients et les nouveaux produits se vendirent beaucoup moins bien.

C'est ainsi qu'en 2002, Rauch adapta sa logique de marque à la diversité requise dans un monde globalisé : Happy Day est la marque premium pour les meilleurs jus des fruits utilisés, qu'ils soient 100 % orange ou 25 % mangue. Cette promesse claire de la marque a été très bien accueillie par les clients. Et ce fut le point de départ d'innombrables innovations gustatives pour Happy Day : il y en avait 7 variétés en 1999, il y en a aujourd'hui plus de 50.