Les nouvelles tendances se propagent rapidement dans ce monde connecté. À partir de 2016, Rauch et tous les autres fabricants de thé glacé établis en ressentirent les effets. De plus en plus de nouvelles marques aux noms tendance, aux recettes spéciales mises en bouteilles ou en canettes très à la mode cherchaient à s'attirer les faveurs des consommateurs.
Comment Rauch, numéro un en Autriche, pouvait-il participer à cette tendance ? En 2017, une délégation de Rauch se rendit dans l'un des hauts lieux des nouvelles tendances en matière de style de vie, à San Francisco et dans la Silicon Valley.
Puisant son inspiration dans le boom des bars à thé, l'équipe, en collaboration avec les développeurs de produits de Rauch, se lança en octobre 2017 dans le développement de la recette d'un tout nouveau thé glacé, un mélange pur de fruits et de thé, entièrement sans sucre ajouté. Ils testèrent leurs premières idées dans les bars à jus (préparés sur place bien sûr). Forte de cette expérience, l'équipe de développement créa ensuite le produit pour le commerce en un temps record. En mai 2018, Rauch présentait déjà le nouveau « Rauch Juice Bar Tee » dans une nouvelle forme de bouteille et dans 3 variétés.