Няма студено кафе или как фирма Rauch открива тънкостите на млякото

Рекламата е идеална. През 1997 г. известна телевизионна водеща прекъсва рекламен блок по телевизията за кафе пауза с новото айскафе с мляко на Rauch в кенче. И дистрибуцията на Rauch работи здраво, така че новият продукт е пласиран успешно в супермаркетите в Австрия. 3 месеца след пускането му айскафето на Rauch е пазарен лидер в Австрия въпреки ожесточената конкуренция. Само месец по-късно фирма Rauch изтегля всички кенове от пазара – проблеми с качеството!

Какво става? В края на 1996 г. се увеличават слуховете, че големи производители като Jacobs или Nescafé ще пуснат за първи път айскафе на пазара в Австрия. Извън Европа тази категория напитки е много популярна от доста години. В Япония „леденото кафе“ прави по-големи обороти дори от Coca-Cola. Фирма Rauch не иска да пропусне този шанс и се опитва да разработи този нов продукт за рекордно кратко време.

Но сериозно подценява капаните на млякото. За да не се пресече, при рецептурата и техниката на пълнене трябва да се спазват специални изисквания. Екипите, отговарящи за разработването и производството на айскафе, не успяват да се справят с това в краткия едва няколкомесечен подготвителен период. Получават се все повече рекламации. Въпреки всички усилия на кризисните щабове фирма Rauch не успява да овладее положението. Време е за задействане на аварийната спирачка.

Но специалистите във фирмата продължават упорито с опитите да намерят решение на „млечния проблем“. И през 2003 г. с производство на нова линия за пълнене фирма Rauch започва нова атака на този сегмент от пазара. Със своята изключителна кремообразност Cafemio е значително по-качествен продукт от тогавашните конкуренти и се радва на голям успех от самото начало.