Žádná studená káva: jak se Rauch seznámil se záludnostmi mléka

Reklamní spot byl dokonalý: známá rakouská televizní moderátorka přerušila v roce 1997 televizní reklamní blok kvůli přestávce na kávu – se zbrusu novou ledovou kávou od Rauchu v plechovce. Také prodejní oddělení tvrdě zapracovalo a nový výrobek úspěšně uvedlo do rakouských supermarketů: pouhé tři měsíce po svém uvedení na trh byla ledová káva od Rauchu vedoucí značkou na rakouském trhu, a to navzdory té nejsilnější konkurenci. Jen o měsíc později však Rauch stáhl všechny plechovky z trhu – kvůli problémům s kvalitou!

Co se přihodilo? Koncem roku 1996 se začaly šířit zvěsti, že velcí výrobci, jako například Jacobs nebo Nescafé, uvedou v Rakousku za pár měsíců poprvé na trh ledovou kávu. Mimo Evropu již byla tato kategorie nápojů mnoho let mimořádně populární. V Japonsku například docilovala „iced coffee“ dokonce většího obratu než Coca-Cola. Rauch si tuto šanci nechtěl nechat ujít a pokusil se tento nový produkt vyvinout ve vskutku rekordním čase.

Bohužel však značně podcenil úskalí mléka. Aby nedošlo k jeho vločkování, bylo nutno splnit velmi speciální požadavky na recepturu a technologii plnění. V krátké přípravné době na ledovou kávu, která činila pouhých pár měsíců, se však přesně tohle týmům ve vývoji a výrobě nepodařilo. Stížnosti se hromadily. Zasedl krizový štáb, ale všechno marné – tenhle problém prostě Rauch pod kontrolu nedostal. Nastal čas zatáhnout za záchrannou brzdu.

Experti Rauchu to však nevzdali, a i nadále se snažili ze všech sil problém s mlékem vyřešit. V roce 2003 vyrobil Rauch novou ledovou kávu na nové plnicí lince a zahájil druhý útok na tento segment trhu. Díky své speciální krémovitosti mělo Cafemio v té době výrazně vyšší kvalitu než jeho tehdejší konkurence a od samého začátku představovalo úspěch.

„Přerušujeme reklamu kvůli přestávce na kávu": uprostřed reklamního bloku zve moderátorka ORF (Rakouská rozhlasová a televizní společnost) na kávu s Rauchem.