Gostinci na Predarlskem in Tirolskem so na začetku spadali med najpomembnejše stranke moštarne Rauch – pa čeprav zaradi šnopca in mošta. Franz Rauch se spominja, da so se še v 70. letih 20. stoletja ognjevito borili za najmočnejši položaj v gostinstvu. Toda z velikimi svetovnimi uspehi na področju trgovine z živili in trgovanja s koncentrati sadnih sokov, je bilo vse to potisnjeno v ozadje.
Seveda je Rauch še naprej ponujal številne izdelke v posebnih embalažah za gostinstvo, od leta 1991 tudi v kanistru za pult ali pozneje v obliki „Bag in Box“. In v nekaterih državah so slavili uspehe – Rauchova ekipa v Italiji je na primer navdušila gostince in goste s sokovi v majhnih 0,2-litrskih stekleničkah. Vendar je treba priznati – ta pomemben trg je Rauch nekoliko zanemaril. In tako je konkurenca izkoristila v gostilnah. Do leta 2001.
Takrat so sklenili, da bodo ponovno osvojili gostinstvo. Tako so sestavili prodajne ekipe in izostrili blagovno znamko. Osrednji element: ekskluzivna steklenička, ki je vzbujala veselje do sadja. K tej pomembni oblikovalski nalogi je Rauch povabil znamenite agencije. Izstopala pa je ideja mladega predarlškega študenta oblikovanja: samo majhna etiketa na spodnjem delu stekleničke, tako da je imela glavno vlogo naravna barva soka. In sodobna tajlirana oblika, ki elegantno sledi elipsi v steklo vtisnjenega logotipa Rauch. Tehnično zelo zahtevno ...
Ideja je navdušila vse in hitro so se odločili. Dobro razpoloženje pa je usahnilo, ko so iz pralnice prispele prve poskusne serije: 90 od 100 steklenic se je razbilo. Naj bi obupali? Zagotovo ne! Po enem letu trdega dela ter z znanjem in izkušnjami strokovnjakov za materiale tehnične univerze na Dunaju je proizvodnim partnerjem vendarle uspelo ustvariti stabilno lepo novo Rauchovo stekleničko.
„Gostinstva ne gre podcenjevati. Potrošnik v gostinskem obratu spozna novi izdelek In če je okusen tam, ga bo pozneje kupil tudi v trgovini