Z vidieckeho obchodu do supermarketu

Potraviny sa až do 50. rokov minulého storočia zvykli kupovať v dedinskej predajni za rohom. Väčšinou išlo o menší obchodík s pultom, za ktorým bol na policiach úhľadne a prehľadne vystavený tovar každodennej potreby. Ľudí ochotne obslúžili priateľskí zamestnanci v bielych plášťoch, ktorí im k tovaru pribalili zdarma aj najnovšie dedinské klebety. Bolo to veľmi príjemné. A veľmi zdĺhavé.

Nápad podstatne zjednodušiť predaj potravín sa od polovice 50. rokov šíril aj v Rakúsku. Vizionárski obchodníci zakladali nové obchodné reťazce, pre ktoré bol charakteristický spoločný nákup, jednoduchšie dodávateľské a skladovacie riešenia, napr. pojazdné kontajnery – a samoobsluha. Tieto nové organizácie sa volali ADEG, Spar a Billa. Mnohí dodávatelia a niektorí obchodníci tento trend odmietali. Bránili sa mu. Rauchovci v ňom však videli príležitosti.

„Môj otec sa o tom dočítal v novinách pri raňajkách. Traja mladí bratia Drexelovci, ktorí v Dornbirne vlastnili obchod s múkou, založili vo Vorarlbersku v novembri 1957 spolu s ďalšími 70 maloobchodníkmi sieť predajní SPAR“, spomína Franz Rauch. O niekoľko týždňov neskôr vycestoval Eduard Rauch so svojím 17-ročným synom do Dornbirnu. V malej kancelárii obchodu s múkou sa stretli s Luisom Drexelom a dohodli sa na spolupráci.
Dobré nápady sa dokázali presadiť. Nové obchodné reťazce rástli závratnou rýchlosťou. A značka Rauch rástla v Rakúsku s nimi.

Nové formy obchodovania spôsobili revolúciu v oblasti predaja potravín: novinkami boli samoobsluha a centrálne zásobovanie namiesto individuálnych dodávok.