Sázka na polotovary

Ať si vezmete šťávu, marmeládu, dort nebo jogurt: vše, co obsahuje ovoce, může pocházet od Rauchu. Protože od okamžiku, kdy byl v padesátých letech minulého století uveden do provozu první závod na výrobu koncentrátů, prodává Rauch také tzv. „polotovary“ – tedy koncentráty ovocné šťávy, pyré a v posledních pár letech také zmrazené ovoce.
„Diskrétnost je v tomto podnikání tou nejvyšší prioritou. Neuvádíme žádná jména, neděláme žádnou reklamu,“ vysvětluje jednatel sekce polotovarů Dr. Wolfgang Schwald. Zvláštní výzvou v tomto oboru je živý produkt: množství sklizně, kyselost, barva – u jednotlivých plodů se liší od sklizně ke sklizni, a to občas až extrémně. A s tím pochopitelně i jejich cena.
Proto musí odborníci Rauchu vyjednávat každou smlouvu s každým zákazníkem individuálně, ať už se jedná o 500 kg nebo 2000 tun. Konkurence je tvrdá a trh je plný bezpočtu poskytovatelů. Rauch má ovšem jednu velkou přednost, říká Schwald: „Profitujeme z vynikající pověsti, kterou si Rauch dokázal za desítky let vybudovat u zákazníků po celém světě. Díky naší spolehlivosti, poctivosti a špičkové kvalitě. V roce 2010 jsme se rozhodli využít této dobré pověsti k silnému růstu v tomto podnikání formou tichého společenství.“

„Ne všude, kde je Rauch přítomný, stojí opravdu nápis Rauch. Polotovary jsou velmi diskrétním podnikem.