Bolji postupak prešanja

Prešanjem izvući dobar sok iz voća, bio je to težak, prljav i neomiljen posao. „Snažni muškarci, koji bi to najbolje mogli, nisu baš bili skloni poslu. Radije bi sjedili u gostionici pijući rakiju i pivo“, sjeća se tadašnji šef Tehničkog odjela Erich Rauch. Bilo je to mukotrpno.

1965. švicarska tvrtka Bucher na tržište je plasirala novu, hidrauličku prešu za voće. Prezentacija te preše pod nazivom HP 5000 s inovativnim sustavom filtera i drenaže održala se u pogonu za proizvodnju mošta Zweifel u Zürichu. Jasno da Erich Rauch to nije htio propustiti.

Ono što je vidio, oduševilo ga je. Dok su dosad četiri muškarca morala mukotrpno raditi, sada je samo jedan radnik za upravljačkom centralnom upravljao kompletnim postupkom prešanja. Posao je bio brz i čist. A najvažnije: tako dobiven sok bio je najviše kvalitete. Mladi tim rukovoditelja vrlo se brzo odlučio na tu investiciju. Nekoliko tjedana kasnije u Rankweilu je potekao prvi sok iz jedne od prvih preša marke Bucher na svijetu

Suvremene preše za sok tvrtke Bucher zamijenile su snagu mišića hidraulikom. Rauch je bio jedan od prvih korisnika na svijetu.